大葉高島屋北海道物產展登場! 日本第1名鐵路便當、現做小吃、傳統工藝職人展演秀食力

  2023-11-10 16:40:00 |   140

大葉高島屋年度最大規模的第15屆「北海道美食暨日本職人工藝展」11月10日至23日熱鬧登場,共有23間商家逾400項商品一同共襄盛舉,近一半是初次登場。令人垂涎的日式小吃、人氣伴手禮、酒造吟釀、市場海鮮,與精湛工藝品及日系雜貨,此起彼落的日語招呼,彷彿身處日本。

圖/大葉高島屋-北海道美食暨日本職人工藝展11月10日盛大登場。(大葉高島屋提供)

今年分別在B1樓中央水族廣場與5樓DOZO Market兩處盛大舉行,歷年廣受饕客好評的道地小吃,也重返天母讓民眾回味!像是「青森海鮮食堂」的明太子帝王蟹棒、「川島之味」的現烤軟絲、日本第一名鐵路便當「崎陽軒」的干貝燒賣便當,本次初登場的「宮古島物產」帶來傳統沖繩人氣點心「招福」開口笑與秘技拉麵,還有名古屋和菓子老店「華桔梗」的笹葉粽、笹葛柏餅、萩餅。

除了美食,還有多名日本工藝職人聯合參展,首度參展的小樽布包、板垣鞄、工藤工藝舍、Aleg刷具、PLUM工坊、鈴木漆器店、WAZABI瓷器、雅山GASEN,19日前逢周六日下午3點起在5樓DOZO Market,進行8場職人傳統工藝精品實演秀,從木器到鐵器,從生活日用品到大型家具,邀請民眾一起近距離欣賞精湛手藝。同時,來自日本札幌的電視塔爸爸、沖繩宮古島MIYA等吉祥物舉行巡樓見面會與大小朋友同歡。APP會員於12日前全館消費累積滿3千元可獲得全館150元購物金、樓面500元購物金,19日前滿2千元加送來店禮。大葉高島屋表示,受大環境通膨衝擊,赴日旅遊團費相較疫情前漲3倍,不少民眾乾脆就近逛展大舕美食,業績可望較去年成長3成。

圖/大葉高島屋獨賣的「崎陽軒」干貝燒賣炒飯便當190元。(大葉高島屋提供)

百年傳統工藝初登場!令人嘆為觀止的日本職人技藝

代代相傳的日本傳統工藝,每件均是日本職人以「一生懸命」精神手工製作,經過時間淬鍊的美與高品質,令許多人深受感動。現場並展售職人們的工藝作品,如,原價23.4萬元的南部箪笥五斗櫃,原價107萬元的六人餐桌組,均祭出7折現品優惠,極具收藏價值。

11月11日與12日首先登場的是來自大阪Aleg精緻手工刷具職人「代高田 篤」,以講究木質材料與精選天然刷毛製成髮刷和身體刷聞名;還有工藤工藝舍帶來的手刻藝品;創立自1980年的PLUM工坊,由職人「込山 豊」現場示範如何用足以折斷斧頭的「斧樺木」製作出不求人、匙筷等日常生活工具。

圖/大葉高島屋-鈴木漆器店職人「鈴木 伸也」。(大葉高島屋提供)

11月18日與19日邀請到1963年創立的鈴木漆器店職人「鈴木 伸也」,現場雕作新潟縣無形文化財產的日本傳統國家雕漆工藝「村上堆朱木彫」;WAZABI瓷器職人「中里 博彥」、「中里 博恒」帶來的是傳承400年「三川內燒」工藝,不僅是日本皇室御用瓷器,更被大英博物館評價為「世界上最具光澤的陶瓷器」;最後是百年家具老店雅山GASEN,職人「千葉 暢威」以現代日式美學家具,融合「南部箪笥」工匠技術,製成日式傳統五斗櫃,鐵器職人「長谷川 直秀」現場示範山形鑄物傳統工藝。

 

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