14歲國中妹患糖尿病!三餐「驚人菜單」曝光 營養師揪1關鍵

  2024-05-03 13:21:00 |   124

糖尿病作為一種慢性代謝疾病,每年有將近萬人因為罹患糖尿病而死亡,根據國健署統計資料顯示,至今已經約有200萬人受糖尿病問題困擾,是發生率及死亡率都相當高的疾病,尤其隨著現代飲食習慣的改變,越來越多精緻食品出現,長期過量食用都會導致體內血糖不平衡,進而引發糖尿病。

圖/擷取自FREEPIK

營養師高敏敏就曾於節目《醫師好辣》中分享,過去在代謝營養科門診中遇到一對母女前來看診,卻發現年僅14歲的國中女孩因為錯誤的飲食習慣,導致糖化血色素嚴重超標,年紀輕輕就已經罹患「第二型糖尿病」,甚至已經嚴重到需要吃藥治療的程度。

據了解,母親表示自己在女兒放學的時候,都會準備兩三個車輪餅讓她當點心墊肚子,等爸爸下班後再吃晚餐,早上也因為要趕著上班,都是買早餐店的外食給她吃,後來也是因為要帶小孩看醫生,打給學校老師詢問情況,才得知女兒在學校沒有訂午餐,而是中午自己跑去福利社買麵包來吃,甚至還會多買幾個留到下午肚子餓的時候吃,一整天下來的精緻糖攝取含量相當高。

高敏敏營養師說明,衛福部其實有規定我們一整天的精緻糖攝取量,最好控制在總熱量的百分之十以下,也就是指,如果每天吃進1500大卡熱量的話,每天能攝取的糖分就只能佔150大卡以下,大約等於四到八顆方糖的糖量,一杯全糖的手搖飲料就超過,甚至看起來很健康的一些調和的蔬果汁也都含有大量的糖分,所以在不知不覺間很容易就吃超過。

因此,高敏敏營養師提出一些零食選擇的指南,包含愛玉、優酪乳、豆花、其實這類偏清淡、低糖的食品,或是法國麵包、糖炒栗子以及堅果這些需要咀嚼比較久的食物,都是在小朋友嘴饞時可以優先選擇的食物。另外像是布丁、巧克力牛乳、冰淇淋、蘇打餅乾、海綿蛋糕等食物,雖然看似好像對血糖不太影響,但其實裡面含有的潛藏糖份不容小覷,最好適量攝取。最後要特別注意的就是豬肉乾、牛肉乾、芒果乾、蜜糖、油榨乾蔬菜片或是蜜餞等醃漬加工類的食物,當中的糖分相當高。

衛福部也曾提醒,攝取過多精緻糖容易導致肥胖、代謝問題,甚至是心血管疾病,因此除了減少糖份的攝取之外,也可以在日常養成多喝白開水的習慣,讓體內的水分維持在充足的量,以降低可能造成的代謝疾病風險。

 

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