不只牛奶!乳糖不耐症補鈣這樣吃 醫揭「3食材」助強健骨骼

  2024-04-25 17:31:00 |   360

鈣質對動物骨骼很重要,大多數的人到年老時都容易有骨質疏鬆的問題,因此正確的補充鈣質也就變得相當關鍵,說到補鈣人們通常都會想到要食用牛奶及各種乳製品,但是乳糖不耐症的族群卻無法透過這些食物來攝取鈣質,對此,台中光田骨科嚴可倫醫師分享三種食材,讓我們在沒有乳製品的情況下也能夠補足鈣質,降低骨質疏鬆的風險。

圖/截取自FREEPIK

金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯曾在臉書發文指出,當身體缺乏乳糖酶時,因為無法完全消化乳糖,所以在吃完乳製品之後就會出現腹瀉、脹氣以及噁心等腸胃不適的症狀,主要又可分為先天性、原發性和續發性三種類別,從家庭基因遺傳、年齡到其他疾病所產生的併發症,都可能是導致乳糖不耐症的因素。

嚴可倫醫師表示,深綠色的蔬菜不僅含有非常豐富的維生素和膳食纖維,還是相當重要的補鈣食材,其中包括菠菜、青江菜、空心菜等常見蔬菜都含有豐富的鈣質,既能強健骨骼,富含的維生素K還能幫助鈣質吸收與轉換,對補鈣非常有益;此外,豆干、豆腐等富含植物性蛋白質的豆製品,其含鈣量也非常高,作為素食者的補鈣食材非常適合,不過嚴可倫醫師也提醒像是豆漿、嫩豆腐、雞蛋豆腐等在加工過程中不會添加碳酸鈣,因此鈣含量相對更少,較不適合作為補鈣來源。

醫師也提到,沙丁魚、鮭魚、櫻花蝦等各類魚蝦也都有很高的含鈣量,有助於強健肌肉骨骼、保養關節;另外,優酪乳和優格雖然也是以牛奶製成,但是由於在發酵過程中,乳糖會轉化分解為乳酸,既可以降低乳糖含量,又可以補充豐富的鈣質及蛋白質,幫助維持骨骼健康,不過由於優格的原料仍是乳製品,所以如果是相當嚴重的乳糖不耐症,還是建議要盡量減少攝取,以免造成腸胃負擔。

延伸閱讀

維生素C發泡錠恐致腎結石? 醫提醒:攝取劑量是關鍵

別再憋尿了!醫揭「攝護腺保養」關鍵 8食物要多吃

你可能會喜歡 | 粉健康