抗發炎又助排便！專家點名「1 動作」　芭樂營養全流失

水果對人體來說是不可或缺的營養來源，其中，芭樂更是營養價值極高的水果，不只內含的維他命Ｃ位居水果之冠，還能幫助解決排便不順的問題，甚至有助於降低罹癌機率，好處實在相當多。高敏敏營養師近日在臉書分享了食用芭樂的好處，也提醒民眾攝取芭樂要適量，才能得到最完整的營養。

芭樂營養高，富含８大好處

高敏敏營養師指出，芭樂不但能幫助美白、製造膠原蛋白，還有豐富的抗壓營養，因此也相當適合現代生活壓力大，飲食營養又不均衡的族群。以下是芭樂的８大好處：

芭樂好處1：縮短感冒病程

芭樂富含維生素C有抗氧化、抗發炎的作用，可以加快傷口癒合，還能幫助白血球抵抗病菌 強化免疫系統。

芭樂好處2：低GI水果

食用後血糖上升平穩，糖尿病友也可享用。

芭樂好處3：降低罹癌機率

維他命C中和自由基，減少加工食品致癌的鋒線。

芭樂好處4：降血壓、消水腫

芭樂中含礦物質鉀，可預防心血管疾病，還能降血壓、消水腫。

芭樂好處5：順暢解便秘

高纖維加上充足的水分，能夠刺激腸胃蠕動，幫助排便順暢。

芭樂好處6：延緩骨質疏鬆

維他命C會幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白合成，還能延緩骨鬆、維持關節健康。

芭樂好處7：提高工作效率

維生素B群提供細胞正常運作的能量。

芭樂好處8：高飽足感

膳食纖維能抑制胃口，幫助腸胃順暢。

芭樂單吃最健康，勿過度搓洗

高敏敏營養師建議民眾在吃芭樂時，盡量單吃是最好的，不需要加鹽或梅粉，以免鈉和糖攝取過多。另外，在維持營養均衡的時候，千萬不要將芭樂取代蔬果，因為兩者提供的營養不一樣，所以一天吃一顆就夠了。高敏敏營養師也特別提醒，由於芭樂表皮也具有相當豐富的維生素，因此清洗芭樂時要注意不要過度搓洗或削皮，以免營養流失。

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